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Crémants de Luxembourg :  25 médailles d’or et 6 médailles d’argent

Crémants de Luxembourg : 25 médailles d’or et 6 médailles d’argent

15.06.2010: Une pluie de médailles pour les bulles luxembourgeoises: 25 médailles d’or et 6 médailles d’argent pour le Crémant de Luxembourg.

Une pluie de médailles pour les bulles luxembourgeoises:
25 médailles d’or et 6 médailles d’argent pour le Crémant de Luxembourg.

Sous la supervision de l'Institut National des Appellations d'Origine de France, l’édition 2010 de ce concours prestigieux a eu lieu ce vendredi 11 juin à Die en Drôme. Un jury indépendant composé de 190 membres a procédé par dégustation à l'aveugle à la sélection des meilleurs Crémants originaires des huit régions viticoles: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Die, Jura, Limoux, Loire et Luxembourg.

Parmi les 678 bouteilles de crémant dégustées, 99 échantillons étaient présentés par les vignerons luxembourgeois: 62 crémants blancs bruts, 25 blancs bruts millésimés et 12 rosés bruts.

Succès incomparable
Le Crémant de Luxembourg fête cette année son 19ème anniversaire et représente aujourd'hui un pourcentage considérable de la production viticole luxembourgeoise. Grâce à sa fraîcheur, sa finesse et sa vivacité, il connaît un succès incomparable et remporte chaque année grand nombre de récompenses lors de concours internationaux. Ses ventes, en constante progression, démontrent qu'il a su se trouver une niche de marché auprès des consommateurs de tout âge.
XXe Concours des Crémants de France et de Luxembourg à Die





La délégation luxembourgeoise, composée de 25 journalistes, vignerons, maîtres de chai, conseillers techniques, représentants de l’Institut viti-vinicole, du Fonds de Solidarité viticole et de la Commission de Promotion des Vins & Crémants de Luxembourg, était enchantée des 31 médailles glanées par ses Crémants.

Le jury du vingtième Concours des Crémants a décerné

25 médailles d’or aux Crémants de Luxembourg des Domaines Mme Aly Duhr (2x), Mathis Bastian, Beck-Frank, Cep D’Or (3x), Clos des Rochers, Desom, Gales, Krier Frères (2x), Mathes (3x), St Martin (4x), Sünnen-Hoffmann et Domaines Vinsmoselle (4x).

et 6 médailles d’argent aux Crémants de Luxembourg des Domaines Cep d’Or, Desom, Haeremillen, Schumacher-Lethal et Vinsmoselle (2x).

Ce résultat fait encore une fois preuve de l’excellente qualité et de la grande diversité des Crémants de Luxembourg ainsi que du savoir-faire des vignerons de la Moselle luxembourgeoise.

La Bourgogne accueillera le prochain Concours des Crémants du 26 au 28 mai 2011.





La Qualité

Le Crémant est le sommet qualitatif, d’une méthode traditionnelle maîtrisée depuis longtemps, qui suppose des efforts supplémentaires dans le vignoble et une sélection de raisins et de vins de base rigoureuse. Pour produire du crémant, le vigneron peut utiliser tous les cépages autorisés au Luxembourg. Les raisins doivent être très sains, bien mûrs et intacts jusqu’à la mise en presse. Sur 150 kg de raisin, on ne peut obtenir qu’un maximum de 100 litres de moût que l’on fait fermenter une première fois en cuve.

La deuxième fermentation a lieu directement dans la bouteille. Les vins doivent se trouver sans interruption sur lies pendant au moins 9 mois. Le Luxembourg produit majoritairement des crémants bruts. Les crémants peuvent être des monocépages, mais aussi des assemblages et des millésimés. Ils peuvent parfaitement accompagner tout un repas.

La qualité exceptionnelle du Crémant de Luxembourg est garantie par les membres de la commission de dégustation de l'Office National de l'Appellation d'Origine Contrôlée siégeant au sein de la Commission de la Marque Nationale du vin. Les bouchons porteront l'inscription "Crémant de Luxembourg" et l'étiquette rectangulaire au dos de la bouteille la mention «Marque Nationale - Appellation contrôlée Crémant de Luxembourg», qui certifie l’origine luxembourgeoise et la qualité du vin, sous le contrôle de l’Etat.

Pour obtenir cette mention, le crémant doit être soumis à des examens analytiques au laboratoire de l’Institut Viti-Vinicole à Remich et recueillir au moins 12 points sur 20 lors de l’examen organoleptique, portant sur la couleur, la limpidité, l'odeur et la saveur, pratiqué par les membres de la commission de dégustation de la Marque Nationale des Vins Luxembourgeois.


Conservation et Service des Crémants de Luxembourg


Le conserver en cave fraîche, sans trop d'humidité, à température constante oscillant entre 10 à 12° C. Laisser les bouteilles couchées, afin que le bouchon reste en contact permanent avec le vin. Il est indispensable de servir les Crémants de Luxembourg à bonne fraîcheur; température idéale de service: 6 à 8° C.



Commission de Promotion des Vins et Crémants de Luxembourg  www.vins-cremants.lu



- Nathalie Scaillet-Reckinger -   aussi photos

Permanent-URL: http://www.automobilsport.com/cremants-de-luxembourg-medailles-or-argent-concours-st-die---81950.html

15.06.2010 / MaP

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